もち麦ダイエット2週間の結果?その痩せ菌効果とカロリーやおすすめのレシピは?

こんにちは。TAFです。

2週間食べ続けただけで…体形に驚き変化!?

と、私も含めふくよかな体型の方には

朗報でしかない文字が踊る

今回の『梅沢富美男のズバッと聞きます!』

最近、もち麦が注目されているようですが、

その気になる効果やカロリー

痩せ菌ってなんなのか調べてみました。

もち麦って何?麦の仲間?

もち麦は、大麦の1種類です。

『もち』とつくので米のイメージもありますが、

大麦なのですね。

麦ではありますが、お米同様、

更に性質で分類されるようです。

『うるち米』という米の種類がありますが、

麦にも『うるち麦』『もち麦』と分類があるのだそうです。

粘り気があって、もちもちした食感の麦が

『もち麦』に分類されます。

もち麦とは、分類名だったのですね。

気になるカロリーは?米と炊くと良い

100gあたりのカロリーで比較すると

白米:356kcal

もち米:96kcal

玄米:165kcal

押し麦:340kcal

もち麦:340kcal

であり、素材だけで比較すると

そんなにカロリーの低い食物では

ない印象がありますね。

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もち麦は便秘の解消にも

もち麦には、食物繊維が多く含まれています。

もち麦100gの中に食物繊維は12gです。

白米だと0.5g、もち米は0.4gと

その差はおよそ24倍〜25倍です。

腸内の老廃物を押し出す

不溶性食物繊維も含まれているので

便秘にも効果が期待できると言われています。

便秘解消とダイエットに効果がある

食物だと言えますね。

なお、もち麦には水溶性食物繊維も含まれています。

もち麦には、血糖値の上昇を抑える効果がある

もち麦には、食物繊維があるとわかりましたが、

この食物繊維の中にはβグルカンという

血糖値の上昇を抑える成分も含まれています。

食事をする事によって一時的に血糖値が上昇するのを

『食後高血糖』と呼び、糖尿病はもちろんですが、

糖尿病予備群においても

重要な指標のひとつとして注目されています。

食事を撮る事で摂取されたブドウ糖は、

腸で吸収されて血液中に移行します。

インスリンの働きによって肝臓などの

組織に取り込まれエネルギーになるために

一時的に血糖値が上昇しますが、

βグルカンはこれを抑えて血糖値の上昇を

緩やかにするとされています。

もち麦は白米と一緒に炊く

精麦の時には、もち麦の外皮を一部残しておくのが

一般的で、これによりβグルカンを多く含んだまま

摂取できるのです。

ダイエットには

白米7に対し、もち麦3の割合で

ブレンドし一緒に炊くのがオススメなようです。

カロリーは、白米だけの時と比べると

およそ5分の4に減少します。

痩せ菌ってなに?

腸内細菌の中には、食べものを発酵分解する時

短鎖脂肪酸という成分を産生する菌がいます。

同じものを食べても太りにくくなるという

ヤセ体質に関わる腸内細菌が

”ヤセ菌”と呼ばれているようです。

腸内の菌の構成は人それぞれですが、

食べる物によってその構成を変える事が

できると言われています。

痩せ菌にとって、水溶性食物繊維がエサとなり

水溶性食物繊維を含む もち麦を食べる事で

腸内に痩せ菌が増えるというわけですね。

浜内千波先生の美味しいもち麦レシピとは?

『缶詰だけで作る もち麦リゾット』

『レンチンなのに超パラパラ もち麦チャーハン』

『フライパンで作る 超ヘルシーもち麦ピザ』

『もち麦ぜんざい』

などが紹介されるようです。

ぜんざいって…もち麦でお餅を作るんでしょうか?

【追記】気になるレシピ

もち麦ぜんざいの作り方

わたしの一番興味があったぜんざいですが、

市販の茹で小豆ともち麦をあたため、

そこに蜂蜜を入れるようです。

ぜんざいに蜂蜜を入れるんですね〜!

もち麦リゾットの作り方

トマト缶とツナ缶があればできる

すっごい簡単なレシピです!

鍋にトマト缶1つ全部とツナ缶1つ全部

一度に入れます

もち麦200gを入れて煮込みます。

煮込み終わったら、

仕上げに粉チーズをかけて完成!

(お好みによって塩で味を引き締めた方が良いかも?)

ここまでの所要時間なんと5分です!

仕事から帰って、

ご飯作る時間がー気力がー体力がーーー!

なんて言う時に最高のレシピですよね!

トマト缶とツナ缶は常備しておかないと。

(もちろん、もち麦も)

もち麦チャーハンの作り方

1、もち麦200gを茹でます。

2、耐熱皿に1と卵一個を割って入れます。

3、2を塩コショウで味付けして混ぜます。

4、電子レンジ600wで3分加熱します。

5、切るようにほぐします。ダマにならないよう注意。

6、ねぎ5㎝、チャーシュー50g、生姜1かけを

刻んで入れて、更に電子レンジ600Wで1分加熱します。

7、仕上げにごま油小さじ1をかけたら完成

炒めなくてもチャーハンができちゃいます!

今回紹介されるレシピは

中川パラダイスさんの息子の琳太郎君も

絶賛するほど美味しいようで

食感もとても良いみたいです。

もち麦グルメが流行るかも!?

どんぐりパワーズのあいこさんに変化は?


どんぐりパワーズのあいこさんや

ウーマンラッシュアワーの

中川パラダイスさん、

倉田真由美さんらが

ダイエットに挑戦するようですが、

2週間食べ続けただけで成果はあるのでしょうか?

もち麦効果の結果

番組では、白米をもち麦に変えて

2週間食べる生活を続けていました。

その結果は次のとおり。

【倉田真由美さん】

体重±0キロ  腹囲ー4㎝

【中川パラダイスさん】

体重-2.2キロ  腹囲ー6.7㎝

【どんぐりパワーズのあいこさん】

体重ー5.2キロ  腹囲ー3.7㎝

全員に効果があらわれました!

まとめ

もち麦は大麦の1種で食物繊維を多く含み、

βグルカンによって血糖値の上昇を

緩やかに抑える効果があるとわかりました。

痩せ菌のエサとなる水溶性食物繊維も含み、

便秘にも効果があるという事で

注目の食材です。

番組でのダイエット効果がどれだけあるのか

結果が楽しみですね!

今回も最後までお付き合いいただき

ありがとうございました!

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