東京駅の人気(秘)弁当「イベリコ豚重」!ベジョータとは?【ペコジャニ∞!2時間SP】

こんにちは。TAFです。

東京駅で人気の駅弁で

しかも9年も連続1位を獲得する

『スペイン産ベジョータ イベリコ豚重』

について調べてみました。

ベジョータってなに?

ベジョータ(bellota)とはスペイン語でドングリという意味で、まさに放牧されてドングリをたっぷり食べて育ったイベリコ豚をベジョータと呼ぶのです。ドングリを食べたイベリコ豚と、ドングリを食べていないイベリコ豚とでは肉質に大きな差が生まれます。もちろん、管理の面を考えても放牧をしてドングリを食べさせることは非常に手間がかかります。

出典:THE STORY

スペイン語で『ドングリ』の意味なんですね。

イベリコ豚の中でも、ドングリを食べて育った豚が

ベジョータと呼ばれるようで、

希少品種かつランクの高い豚だそうです。

ちなみに、ランク付けは下記の通り。

  1. ベジョータ
  2. セボ・デ・カンポ
  3. セボ

セボ・デ・カンポは

穀物やハーブなどを食べ、

放牧もされるようですが、

セボに関しては

人工飼料を食べ、放牧もされません

一般的にイベリコ豚として

多く生産されているのが

このセボという豚のようです。

更に、『ベジョータ』はドングリを食べていれば

どの豚もベジョータとして認められる訳ではなく

モンタネーラ開始時のロットの平均体重は92kgから115kgであること※モンタネーラとは放牧期間中にドングリを食べる時期のこと。

60日以上のモンタネーラで体重が最低46kg増加していること。

堵畜時の最低月齢は14ヶ月。

枝肉個体の最低重量は115kg(ただし100%純血イベリコ豚の場合は108kg)

出典:THE STORY

という条件があり、森林1ヘクタールあたりに

飼育が可能な頭数にも制限があるようです。

これらの規定をクリアした豚しか

ベジョータと名乗れないと

法律で定められているのだとか。

どれだけ希少価値が高いかわかりますね。

少し豪華にお酒のアテにしたいところ…!

希少なので、ちょっとしたご贈答にも最適ですね。

うわー、美味しそう!!

父の日に贈ろうかな…。そして自分にも…!

また、取り寄せたら感想を追記したいと思います。

パプリカ風味のチョリソもありました。

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感想(1件)

「イベリコ豚重」気になる中身は?

長くなりましたが、気になるお弁当の中身は…。

Toshihiro Kanoさん(@toshkano)がシェアした投稿

おおーこれまた美味しそう!

たっぷりとタレに絡まった

ベジョータが(←言いたかった)

キラキラと輝いています。

肉質は柔らかくてトロトロで

脂身には甘みもあるそうです。

タレが甘辛いので、濃厚な味に仕上がっているものの

ご飯にとても合い大満足のお弁当!

これでなんとお値段1,100円!

ボリュームと味から考えても

リーズナブルではないでしょうか!

だって、希少なベジョータですよ!?

…え?しつこい?

こちらの

『スペイン産ベジョータ イベリコ豚重』

ですが、

eashion(イーション)で購入できます。

東京駅の改札内の

GRANSTA(グランスタ) 内にあります。

最寄りの改札は、丸の内地下中央口改札です。

eashionの営業時間と電話番号はこちら。

営業時間:

08:00 – 22:00  (月~土・祝日)
08:00 – 21:00  (日・連休最終日の祝日)

電話番号:03-5220-2867

まとめ

最初はベジータなんて打ち間違えてましたが、

希少なベジョータについてよくわかりました。

後は、食べるだけだな!


本日放送の『ペコジャニ∞!2時間SP』に登場。

X JAPANのToshIさんの豪邸も初披露されますよ!

XJAPANのToshlが自宅初公開!私生活や洗脳本?ペコジャニ∞!2時間SP

今回も最後までお付き合いいただき

有難うございました!

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